CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP/USP) em 2015. Bolsista do programa Ciência Sem Fronteiras (CAPES), de setembro de 2012 a setembro de 2013, com período sanduíche na University of Surrey, Inglaterra. Especialista em saúde da família e comunidade (Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade - HESFA/UFRJ 2015 - 2017). (Fonte: Currículo Lattes)
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A modernização e urbanização brasileira trouxeram inúmeras transformações no estilo de vida da população, entre elas mudanças nos padrões alimentares. A Pesquisa de Orçamento Familiar (2009) verificou em pessoas com idade acima de 10 anos, o alto consumo de alimentos industrializados e sua relação com a elevada ingestão de energia, açúcar, sódio e gordura saturada. Este padrão alimentar e…
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