Resumo
Surfactinas, biossurfactantes com alta atividade superficial e com aplicações nas áreas médica e ambiental, são produzidas a partir do crescimento de Bacillus subtilis. Entretanto, a sua produção é muito cara e, mesmo assim, resíduos da produção como a biomassa não são aproveitados. Como alternativas temos: (i) a utilização de substratos mais baratos no cultivo de B. subtilis; (ii) agrega…