CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduado em História pela Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP (1988), mestre em História do Brasil pela Universidade Federal do Paraná, UFPR (1995), doutor em História Social pela Universidade de São Paulo, USP (2001), pós-doutorado UNICAMP (2013). Professor Associado no Departamento de História da Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, campus de Irati/PR. Desenvolve pesquisas na área de História do Brasil, especialmente no século XIX e décadas iniciais do XX, abordando o cotidiano da vida nas cidades, seu abastecimento alimentar e transformações em seu espaço, articulados às questões sanitárias, higiênicas, políticas e de controle social. A produção, circulação, comércio e consumo de alimentos e seus desdobramentos econômicos e culturais como práticas de cultivo e alimentação, além das temáticas da saúde e da doença, integram os estudos relacionados, sobretudo, à região de Campinas/SP. e-mail: valterirati@yahoo.com.br (Fonte: Currículo Lattes)
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A riqueza gerada pela economia cafeeira, promoveu uma maior urbanização diversificou o comércio, influenciou e reordenou a cidade e seus moradores. Todavia esse gradativo desenvolvimento foi interrompido pelas epidemias de febre amarela no final do século XIX e Campinas só pode retomar seu crescimento nos primeiros anos deste século. Nesse contexto de grandes transformações, os mercados s…
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