Resumo
As sensibilidades são as formas de percepção do meio externo e, sendo assim, têm importância em diversas funções do organismo. Há uma complexa interação sensitiva, especialmente na região orofacial, que inclui o papel da olfação no paladar, porém pouco se sabe sobre a influência da temperatura na percepção gustativa dos sujeitos. Desta forma, o objetivo deste estudo é investigar os limiar…