Resumo
Além de ser uma rica fonte de nutrientes para mamíferos recém-nascidos, o colostro apresenta fatores imunes importantes na superação de desafios nas primeiras semanas de vida. A qualidade do colostro depende de alguns fatores, como idade, raça e número de gestações. Elevadas concentrações da imunoglobulina G (IgG) determinam, normalmente, um colostro de elevada qualidade. Entretanto, a re…