Graduado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria. Mestre e Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (ESALQ/USP). Atuou como pesquisador/desenvolvedor na Fine Instrument Technology e colaborador na Embrapa Instrumentação em projetos de inovação em análise de alimentos via RMN-DT e ciência de dados. Atualmente é pesquisador e gerente de P&D na Spectral Solutions/Astro34, desenvolvendo soluções baseadas em ciência de dados conectadas em nuvem para sensores de infravermelho próximo portáteis e câmeras hiperespectrais com aplicações em indústrias de alimentos, farmacêuticas, petroquímica entre outras. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
No mercado global existente, a qualidade da fruta é um dos principais fatores que determinam o volume de exportação. Os parâmetros de qualidade da laranja que são utilizados para aferir a qualidade dos frutos são destrutivos e obtidos pela análise da composição química do suco extraído da fruta, como o teor de sólidos solúveis totais e a acidez total titulável. Neste cenário, a busca por …
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| Processos vinculados | |
CV Lattes
ORCID