Resumo
Emulsões múltiplas possuem propriedades particulares, tais como: capacidade de encapsulamento de ativos cosméticos ou fármacos, proteção da substância encapsulada quanto a processo de oxidação, habilidade de veicular substâncias incompatíveis, por exemplo, com características hidrofílico/lipofílico/hidrofílico para emulsões do tipo A/O/A, respectivamente, em um mesmo sistema e liberação s…