País de origem: Brasil
Mateus Alberani Faria em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A microencapsulação é uma técnica que está sendo muito utilizada para a melhoria de estabilidade, preservação de aromas e na proteção contra a luz, contato com o oxigênio e umidade, aumentando assim seu tempo de prateleira, com isso chamando muito a atenção de indústrias farmacêutica, de cosméticos e alimentícias. No projeto será usado o método de microencapsulação por spray dryer, para a…
A microencapsulação de ativos é uma técnica muito utilizada nas áreas de alimentos, farmacêutica e cosmética e tem ganhado destaque na melhoria da estabilidade, diminuição da oxidação das substâncias, proteção contra umidade, diminuição de danos ocasionados pela luz e proteção de aromas. Assim, o principal objetivo deste projeto é o desenvolvimento de microcápsulas com ativos naturais que…
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