CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Tem experiência na área de Laboratório de Controle de Qualidade, sendo as principais atividades realizadas: análises de produtos acabados e intermediários: teor de ingrediente ativo por LC, GC e espectrometria, análises via cromatografia gasosa e líquida, análises de impureza residual, testes físico-químicos em produtos acabados ou intermediários, suporte ao desenvolvimento e validação de métodos analíticos conforme ABNT-NBR 14029:2005, análises de materiais de embalagens. (Fonte: Currículo Lattes)
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Ora-pro-nobis (Pereskia aculeata), é um cacto encontrado no Brasil, desde a Bahia até o Rio Grande do Sul. Trata-se de uma espécie com elevado conteúdo proteico (altamente digestível) e minerais (ferro, manganês, cálcio, entre outros), fibras do tipo mucilagem e ausência de toxicidade nas folhas, podendo ser uma fonte importante na alimentação humana e animal. Compostos tais como arabinog…
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