Resumo
A deficiência de ferro (DF) é a deficiência nutricional mais comum em todo o mundo, atingindo cerca de 25% da população mundial. A anemia ferropriva causa impactos no Sistema Nervoso Central já bem reconhecidos, como diminuição da velocidade da condução nervosa e alterações cognitivo-comportamentais. Entretanto, as alterações que a DF sem anemia causam, ainda não estão totalmente elucidad…