Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Paula de Salles Penteado Proenca em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Este trabalho apresenta um projeto de iniciação científica que estudará a preparação de sementes de quiabo e cebolinha cobertas com biofilmes de quitosana, gelatina, glúten de trigo e pectina e posterior germinação dessas sementes e a análise do efeito de quatro óleos essenciais (vetiver, piprioca, mariscus e gengibre) no controle de infestação de sementes de trigo por quatro tipos de ins…
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