CV Lattes
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Resumo
O Brasil é o maior exportador mundial de carne, e atende atualmente 21% do mercado internacional, percentual este que deve superar os 50% nas próximas décadas. Aumentar a lucratividade entre produtores e a indústria pode estimular a produção e melhorar a qualidade da carne ajudando o Brasil a atender a demanda global. Atualmente os produtores e a indústria frigorífica não possuem um mecan…