CV Lattes
Universidade do Sagrado Coração (USC). Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária pela Universidade do Sagrado Coração, Bauru/SP (Fonte: Currículo Lattes)
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No processo de produção do açúcar, uma das commodities mais consumidas no mundo, utilizam-se polímeros a base de acrilamida, visando auxiliar a remoção de impurezas interferentes do produto, tais como a cor, turbidez e cinzas. Entretanto, este insumo pode ficar retido nos cristais de açúcar se utilizado em excesso. Deve-se ressaltar que a acrilamida apresenta ações neurotóxicas, canceríge…
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