Resumo
O feijão (Phaseolus vulgaris L.) é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, sendo importante componente da dieta alimentar da população, devido a seus elevados valores protéicos, carboidratos, vitaminas, fibras e minerais. Devido à sua ampla adaptação edafoclimática, a cultura pode ser explorada em três épocas diferentes, destacando o Brasil como um dos maiores produtores e consumidore…