Resumo
A celulose constitui um dos biopolímeros insolúveis em água mais abundantes encontrados na natureza e, embora os vegetais constituam a fonte mais importante desse polímero, com produção anual estimada de 1010 a 1011 tonelada/ano, pode ser produzido por vários tipos de organismos, incluindo bactérias. A celulose derivada de vegetais é uma celulose que se encontra associada com outros tipos…