Resumo
O desenvolvimento da atividade aquícola brasileira está em constante crescimento. Dados atuais demonstram que o Brasil produz aproximadamente 2 milhões de toneladas de pescado/ano, sendo 40% cultivados (Ministério da Pesca e Aquicultura, 2014). O potencial brasileiro, devido principalmente às suas dimensões, favorece o crescimento deste mercado, podendo tornar-se um dos principais produto…