Resumo
Esta proposta objetiva analisar a evolução da concentração e especialização da produção de leite nas microrregiões do estado de São Paulo, entre os anos de 2006 e 2016, subsidiando o planejamento, execução de políticas e ações localizadas de instituições públicas e empresas de apoio à capacitação técnica, tecnológica e gerencial dos produtores rurais. Para tanto, a especialização e a conc…