Resumo
A sálvia (Salvia officinalis L.) é uma planta herbácea pertencente à família Lamiaceae, considerada ornamental, muito utilizada como condimento, além de possuir propriedades medicinais. Estudos têm sido feitos com a extração e avaliação dos compostos antioxidantes da sálvia e também com os seus óleos essenciais, os quais estão relacionados com o seu potencial medicinal, embora ainda pouco…