CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola de Engenharia de Lorena (EEL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Engenharia Química na Escola de Engenharia de Lorena Universidade de São Paulo (EEL USP), desenvolveu estudos no ramo de biotecnologia (pesquisa sobre a hidrólise microalgal para produção de PUFAs), teve vivência internacional nos EUA frequentou a Framingham State University para o curso de English as Second Language e hoje é fluente em inglês. Desenvolveu projetos de estágio na Danone e na Tecnoval, nas áreas de Customer Services e Melhoria de Processos, tendo experiência com metodologias Lean, mapeamento de processos, construção de indicadores estratégicos, Power BI, Green Belt Lean Six Sigma e também com metodologia ágeis. (Fonte: Currículo Lattes)
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Ácidos graxos poli-insaturados (PUFAs), em especial ômega 3 (w3) e ômega 6 (w6), são classificados como "essenciais" tendo em vista que não são produzidos pelo organismo e devem ser consumidos pela dieta. A partir dos PUFAs são sintetizados outros ácidos poli-insaturados de importância fundamental para o organismo, como o ácido araquidônico (AA), o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido …
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