Mestre em Produção Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Graduada em Zootecnia pela UFMG (2012-2016). Professora de Química, Ciências da Natureza e suas Tecnologias pela Secretaria Estadual de Educação de Minas Gerais. Foi integrante do Núcleo de estudos em Parasitologia Animal (2 anos) desenvolvendo pesquisas sobre o uso de plantas do Cerrado no controle de verminoses em ovinos, avaliados sob o ponto de vista hematológico. Foi integrante do Grupo de Estudos em Pecuária de Corte (2012-2016). Foi monitor voluntário do Programa de Monitoria de Graduação da UFMG (2016). Foi bolsista do Programa de Inovação e Qualidade no Ensino de Graduação (2013), e do Programa de Monitoria de Graduação da UFMG (2016). Foi bolsista de treinamento técnico no projeto intitulado "Certificação Brazil Beef Quality: padronização de carnes bovinas para palatabilidade". (Fonte: Currículo Lattes)
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O Brasil se destaca mundialmente como produtor e exportador de carne bovina. O complexo da carne bovina representa atualmente o maior valor bruto da produção agropecuária Brasileira no setor de carnes. Em grande parte, estes resultados se devem ao expressivo mercado interno de carnes no país. Por tais características, as inovações comerciais neste setor apresentam grande potencial econômi…
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