Possui graduação em Zootecnia pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - USP (2017), onde realizou atividades extracurriculares no laboratório de fisiologia animal, grupo PET-Zootecnia, grupo VZoo, empresa Júnior Zoot, e nos setores de bubalinocultura, avicultura, ovinocultura e caprinocultura. Realizou graduação sanduíche na University of Queensland - Austrália pelo programa Ciências sem Fronteiras (2014-2015), financiado pela Capes. Participou de pesquisas com: caprinos, poedeiras, aveia e ovinos. Realizou estágio curricular em bovino leiteiro e ovino de corte. Bolsista de treinamento técnico III da FAPESP na empresa Brazil Beef Quality Ltda - ME no projeto: Padronização de carnes bovinas para palatabilidade (2017-2018). (Fonte: Currículo Lattes)
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O Brasil se destaca mundialmente como produtor e exportador de carne bovina. O complexo da carne bovina representa atualmente o maior valor bruto da produção agropecuária Brasileira no setor de carnes. Em grande parte, estes resultados se devem ao expressivo mercado interno de carnes no país. Por tais características, as inovações comerciais neste setor apresentam grande potencial econômi…
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