CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1978), mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1983) e doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade de São Paulo (1992). Atualmente é professor assistente doutor da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Ministra aulas para graduandos dos Cursos de Medicina Veterinária, Zootecnia e Ciências Biológicas e para Pós Graduandos na área de Medicina Veterinária Preventiva.Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Epidemiologia Animal, Zoonoses, Saneamento Ambiental e Saúde Pública Veterinária. Na pesquisa já trabalhou com salmonella, campylobacter, Escherichia coli, indicadores de contaminação em alimentos. Atualmente desenvolve projetos voltado ao ensino de Saúde Pública Veterinária (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
A medicina veterinária tem um papel fundamental a desempenhar no campo da saúde pública refletindo, nos últimos anos na necessidade de profissionais veterinários especializados nesta área, principalmente nos órgão governamentais e/ou municipais. Alguns estudos ressaltam que as escolas de veterinária não têm enfatizado a capacitação nesse setor. Atualmente, mesmo constando dos currículos d…
Ultimamente o leite longa vida, exposto ao consumo nas prateleiras dos supermercados, vem sendo rodeado por um outro produto: a bebida láctea, que também é submetida ao tratamento UAT (ultra alta temperatura), assim como também é acondicionada em embalagens hermeticamente fechadas, porém trata-se de um produto muito diferente do leite fluido, já que na sua composição permite-se até 50% de…
Será realizada pesquisa em abatedouro de frangos da região de Jaboticabal, SP, com objetivo de identificar e isolar bactérias do gênero Campylobacter spp. nas carcaças e fezes das aves e água de escaldamanto, evisceração e resfriamento utilizadas no abate, para a caracterização dos isolados empregar-se-á a técnica de Reação em Cadeia de Polimerase (PCR). Também serão pesquisadas bactérias…
A medicina veterinária tem um papel fundamental a desempenhar no campo da saúde pública refletindo, nos últimos anos na necessidade de profissionais veterinários especializados nesta área, principalmente no órgão governamentais e/ou municipais. Alguns estudos ressaltam que as escolas de veterinária não têm enfatizado a capacitação nesse setor. Atualmente, mesmo constando dos currículos do…
A carne de aves e seus produtos derivados possuem uma prevalência de Campylobacter jejuni muito alta, sendo que a ingestão das mesmas tem sido incriminada como a principal via de Campilobacteriose humana. O presente trabalho tem por objetivo estabelecer os pontos críticos de contaminação da carcaça e miúdos de frango na linha de abate, visando a orientação e aplicação de medidas profiláti…
O aumento na demanda de alimentos e a explosão na produção de frango nos últimos anos, praticamente obrigou as indústrias avícolas a aproveitarem as partes menos comercializadas, a fim de produzirem matéria prima para serem adicionadas aos embutidos e empanados. Essa matéria prima obtida através da separação mecânica da carne e dos ossos das partes menos nobres, triturada e passada por pe…
| 8 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 4 | Bolsas no país concluídas |
| 12 | Todos os Auxílios e Bolsas |
| Processos vinculados | |