Resumo
O estado de São Paulo é o maior exportador de carne bovina no Brasil, sendo o terceiro colocado em número de abates. Essa expansão leva a importantes questões de vários aspectos, principalmente relacionado às condições de trabalho, o que cooperou para a publicação da Norma Regulamentadora 36, que trata sobre Segurança e Saúde no Trabalho em Empresas de Abate e Processamento de Carnes e De…