Resumo
Surgindo como proposta alternativa aos métodos de extração convencionais, os sistemas de duas fases aquosas (SDFA) apresentam-se como uma ferramenta efetiva para separação e purificação de produtos bioativos. Trata-se, portanto, de sistemas de extração líquido-líquido compostos por duas fases que coexistem em equilíbrio em decorrência da dissolução em água de pelo menos dois pares de solu…