CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduando em Engenharia Agronômica pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Bolsista CNPQ no ano de 2017, na área de qualidade de açúcar. Participação e apresentação de projeto em iniciação científica no 25ºSIICUSP. Membro do grupo Hugot de Tecnologia em Sucroderivados. (Fonte: Currículo Lattes)
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No processo de produção convencional de açúcar cristal branco a utilização de dióxido de enxofre pode produzir compostos reduzidos de enxofre - TRS (Total Reduced Sulphur), os quais se caracterizam por ser uma mistura de vários compostos que contém um componente de enxofre na forma reduzida. Esses compostos são associados a implicações na saúde humana, essencialmente vinculados a pessoas …
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