Nutricionista com atuação na área hospitalar, atualmente vinculada à Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Assistência (FAEPA), em exercício na Unidade de Emergência do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (HC-FMRP/USP), nas clínicas cirúrgica e ortopédica (desde dezembro de 2024). Atuou previamente no Hospital Estadual de Ribeirão Preto (HERP) entre abril de 2023 e novembro de 2024, tendo exercido, de forma interina, a função de Responsável Técnica no período de março a julho de 2024. Possui Residência Multiprofissional em Urgência e Emergência com ênfase em Nutrição pela Unidade de Emergência do HC-FMRP/USP. É Mestre em Ciências pela Programa de Pós-graduação em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP-USP). Realizou Aprimoramento em Especialização em Nutrição no HC-FMRP/USP. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM) Campus Uberaba/MG. Formação técnica em Nutrição e Dietética pelo Centro Paula Souza Etec Coronel Raphael Brandão (Barretos/SP). (Fonte: Currículo Lattes)
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O café é a bebida mais consumida no mundo, perdendo somente para a água. No Brasil, são produzidas anualmente 49.640 milhões de sacas de café (60kg/saca), sendo que destes 83% corresponde ao café arábica. O consumo per capita no Brasil está em 4,89kg/habitante/ano de café torrado e moído, e de 6,12 kg de café em grão. Montante que gera um consumo anual de 20,5 milhões de café/ano. O consu…
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