CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Bauru. Faculdade de Ciências (FC) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
possui graduação em Licenciatura em Física pela Fundação Educacional de Bauru, especialização em Ensino de Ciências e Matemática pela Fundação Educacional de Bauru , mestrado em Energia na Agricultura pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1993) e doutorado em Energia na Agricultura pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998). Atualmente é professor assistente doutor da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, membro do coprpo editorial e revisor da Revista Raízes e Amidos Tropicais (Online) -RAT . Tem experiência na área de Física, com ênfase no ensino de ciências e em Mecânica, Elasticidade e Reologia. Tem experiência em projeto mecânico de equipamentos vinculados as Operações Unitárias. (Texto informado pelo autor) (Fonte: Currículo Lattes)
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O processo de extração de amido de raízes tropicais produz um resíduo que possue acima de 75% de amido residual (peso seco) e que não apresenta viabilidade econômica na sua recuperação. Esse amido residual encapsulado nas células dos amiloplastos pode ser recuperado pelo tratamento dos componentes ligno-celulósicos num processo de agitação còm controle de temperatura e tornar-se um sub-pr…
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