Resumo
No que diz respeito às técnicas analíticas, a Espectrometria de Massas (EM) merece atenção especial devido a sua ampla aplicação em inúmeras áreas de pesquisas, tais como: proteoma, metaboloma, peptidoma, alimentícia, farmacológica e química forense, dentre outras. Isto se deve ao fato desta técnica apresentar características importantes que a tornam muito útil em análises químicas, bioló…