Resumo
A ebulição e os mecanismos de transferência de calor envolvidos no processo tem recebido grande atenção desde o século passado. Isto se deve a elevada capacidade de transferência de calor relacionado à mudança de fase térmica líquido-gás, tornando este processo extremamente útil para o desenvolvimento de sistemas de refrigeração e de geração de potência. Entretanto, devido a sua complexid…