Resumo
Os modelos matemáticos constituem-se como ferramentas indispensáveis para a simulação, o controle, o acompanhamento e a otimização de processos bioquímicos e biotecnológicos, tendo, para tanto, como base a utilização de equações de complexidade variável, as quais, uma vez correta e adequadamente validadas para atender as peculiaridades de um dado processo, fornecem informações com alto gr…