CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química (FEQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (UEM) e mestrado e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). (Fonte: Currículo Lattes)
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Este projeto tem como principal objetivo minimizar as grandes perdas de frutos e hortaliças que ocorrem em estoque de supermercado, visando aumentar o lucro do estabelecimento e diminuir as perdas setor de hortifruti, utilizando modelos matemáticos para otimizar a distribuição dos produtos no estoque e minimizar a soma dos custos referentes ao armazenamento destes produtos. Para tanto, se…
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