Possui graduação em Ciências Biomédicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP - 2016), Pós-graduação Latu Sensu em Laboratório em Metabolismo Nutricional e Desportivo pela Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB/UNESP - 2018), Acupuntura pelo Centro de Estudos em Terapias Naturais (CETN - 2019). Doutor em Farmacologia e Biotecnologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (IBB/UNESP - 2024). Já atuou em linhas de pesquisa com motilidade do trato gastrintestinal e instrumentação biofísica, alimentos funcionais e atividade prebiótica em estudos de fermentação in vitro. Atualmente bolsista de Treinamento Técnico em projeto PIPE Fapesp no estudo clínico da atividade prebiótica de compostos em parceria entre o Laboratório de Fitomedicamentos Farmacologia e Biotecnologia (FitoFarmaTec - IBB/Unesp) e a empresa Verum Ingredients. (Fonte: Currículo Lattes)
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Uma das maneiras de se estimular o crescimento de uma microbiota saudável é atrás do uso das fibras alimentares, essa microbiota pode promover uma melhora na saúde desse indivíduo e até mesmo prevenir o aparecimento de diversas doenças. Atualmente, os principais produtos comercializados visando a modulação da microbiota intestinal são carboidratos não digeríveis como a inulina e os fruto-…
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