Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Minas Gerais - Campus Bambuí (IFMG) (2011). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia de alimentos, reaproveitamento de alimentos e desenvolvimento de produtos alimentícios. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberaba (IFTM) (2016), com foco em reaproveitamento de alimentos. Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (USP), onde desenvolveu pesquisa sobre extração supercrítica de óleo de farinha de larva de mosca soldado e aplicação de farinha desengordurada em produtos de panificação. E especialista em segurança alimentar. Atualmente consultora de alimentos. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
A Bambuild será uma empresa startup de consultoria focada em atender as necessidades abrangentes de empresas de bambu em termos de tecnologia e otimização de energia. Com uma equipe principal de profissionais experientes e uma abordagem de equipe, a Bambuild poderá oferecer serviços estratégicos, inovadores e de alta qualidade. Existem muitos proprietários de terras no Brasil com bambu, a…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| Processos vinculados | |
CV Lattes
ORCID