CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Medicina Veterinária pelo Centro Universitário de Rio preto- UNIRP. Mestrado e doutorado em Nutrição e Produção Animal com ênfase em Nutrição e Nutrologia de Cães e Gatos pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da Universidade de São Paulo (USP). Tem experiência na área de Nutrição de Cães e Gatos, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação da qualidade nutricional de alimentos caseiros e veganos, determinação de metais pesados em ingredientes utilizados pela indústria pet food e em alimentos para cães e gatos e avaliação dos efeitos de alimentos grain free sobre variáveis cardíacas, metabolômica plasmática e status de taurina. Atualmente, é coordenador de comunicação cientifica na ADM. (Fonte: Currículo Lattes)
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Os alimentos rotulados como "grain free" (do inglês: livre de grãos) têm ganhado cada vez mais popularidade entre os tutores de animais de companhia, e isso se deve, principalmente, à crença popular de que os grãos de cereais tradicionais são prejudiciais a cães e gatos. De um modo geral, esses alimentos são compostos por altos teores de leguminosas, como ervilha e lentilha, além de batat…
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