Sabrina Gabardo

Sabrina Gabardo possui graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, pela Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Unidade de Bento Gonçalves (2009). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2011), atuando na área de concentração de bioprocessos em alimentos, mais especificamente no aproveitamento de subprodutos da indústria de alimentos para a produção de etanol. Doutora em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2015), atuando na área de bioengenharia de reatores imobilizados para a produção de etanol, aproveitamento de subprodutos da indústria de laticínios, e modelagem matemática do bioprocesso. Pós-Doutora em Ciência e Tecnologia de alimentos pela UFRGS, atuando na obtenção de xilo-oligossacarídeos a partir de resíduos agroindustriais e enzimas advindas destes. Foi professora adjunta da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), Campus Lagoa do Sino (2017-2018), e atualmente é professora da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), Campus Araras. Tem experiência nas áreas de bioengenharia, processos fermentativos, imobilização celular, biologia molecular e modelagem matemática de bioprocessos. Foi Chefe de Departamento (DTAiSeR/CCA/UFSCar Araras (Gestão 2019-2020 e 2020-2022). Atualmente faz parte do corpo docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal e Bioprocessos Associados da UFSCar, Centro de Ciências Agrárias, Campus Araras e do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Monitoramento Ambiental do Centro de Ciências e Tecnologias para Sustentabilidade (CCTS) da UFSCar Sorocaba. É Editora-Chefe da Revista Ciência, Tecnologia e Alimentos (CTA) do CCA/UFSCar Araras desde 2020. Atualmente é coordenadora do Curso de Bacharelado em Biotecnologia do Centro de Ciências Agrárias UFSCar Araras. (Fonte: Currículo Lattes)