CV Lattes
Universidade de Mogi das Cruzes (UMC). Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão e Assuntos Comunitários (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia Bioquímica pela EEL-USP, antiga Faculdade de Engenharia Química de Lorena (2004), graduação em Licenciatura em Matemática pela Universidade Nove de Julho (2007) e Doutorado em Biotecnologia pela Universidade de Mogi das Cruzes (2009). Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal de São Paulo, atuando principalmente nos seguintes temas: reaproveitamento de resíduos, sustentabilidade e desenvolvimento de produtos a partir de frutíferas. (Fonte: Currículo Lattes)
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Peroxidase de raiz forte (HRP) é uma enzima que apresenta o grupo Fe(III) heme como seu centro catalítico. A reação com peróxidos converte a enzima nos intermediários de alta valência Compostos I e II, os quais são capazes de oxidar diversas moléculas inorgânicas e orgânicas tais como iodetos, brometos, ascorbato, ferrocianeto, cytochrome C, aldeídos, fenóis, a forma leuco de muitos coran…
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