Resumo
Alterações nutricionais em momentos específicos da vida animal promovem, a longo-prazo, readaptações funcionais e morfológicas em tecidos e órgãos, podendo definir a origem de doenças na idade adulta destes indivíduos. A puberdade é reconhecida como um desses momentos específicos, conhecidos como janelas ontogenéticas. Os altos números de casos de Obesidade entre adultos e adolescentes ap…