Graduada em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (2020). Possuo experiência na área de Zootecnia, com ênfase em manejo de bovinos leiteiros, qualidade do leite, bovinos de corte, saúde e bem-estar de bezerros. Atualmente, aluna de mestrado no programa de pós graduação da FMVZ - UNESP/ Botucatu e responsável por projetos de pesquisa no Grupo de Estudos em Bovinos Leiteiros (GEBOL) sob orientação do professor Matheus Deniz e co-orientação da doutora Karolini Tenffen de Sousa. (Fonte: Currículo Lattes)
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O complexo da carne bovina representa atualmente o maior valor bruto da produção agropecuária Brasileira no setor de carnes, e existe uma tendência crescente dos consumidores valorizarem indicadores de qualidade nos produtos consumidos. Esta proposta tem como objetivo desenvolver um sistema de certificação e classificação para palatabilidade de carne utilizando conceitos científicos e est…
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