Resumo
A radiação UV é um dos principais agentes ambientais causadores de câncer e foto-envelhecimento, processo responsável pela formação de rugas e manchas. Diversos antioxidantes celulares, enzimáticos e não enzimáticos estão envolvidos na proteção contra esses processos. Estudos apontam para o importante papel do ascorbato na proteção contra a formação de danos em biomoléculas após exposição…