Possui bacharelado em química tecnológica pela Universidade Federal de São Carlos (2013) com mestrado em química com ênfase em química orgânica e espectroscopia (2016) e doutorado em ciências com ênfase em biofísica e bioquímica de proteínas (2021) ambos pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é especialista em desenvolvimento tecnológico no entro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais. (Fonte: Currículo Lattes)
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As características dos produtos lácteos favorecem a multiplicação de microrganismos deteriorantes e patógenos, podendo gerar inúmeros prejuízos às empresas e a saúde pública. Processos como a pasteurização podem causar alterações sensoriais e nutricionais, gerando a necessidade de métodos alternativos. Assim, nossa solução compreende em um método de conservação de alimentos através da apl…
O profissional bolsista auxiliará no planejamento estratégico da empresa, tal como, no desenvolvimento e validação de novos planos de negócios. Ele terá como responsabilidades: Mapeamento de potenciais clientes e parceiros; Prospecção de novos mercados de atuação; Prospecção de novas formas de financiamento; Reestruturação do plano de negócios da empresa; Reestruturação dos KPIs para o de…
Desenvolvimento e validação de uma tecnologia de descontaminação, esterilização e conservação de produtos alimentícios através da aplicação de plasma frio atmosférico. A tecnologia terá seus parâmetros de funcionamento delineados e otimizados a fim de promover a diminuição da carga microbiana e enzimática do alimento aplicado considerando os fatores de integridade sensorial e nutricional,…
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CV Lattes
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