CV Lattes
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Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Medicina (FM) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Nutrição - Uninovafapi (2004-2007), Mestrado (2010) e Doutorado (2017) em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria - Universidade Federal de Sao Paulo. Aprimoramento no M.D. Anderson - University of Texas - Texas University (2012). Especialização em Saúde Publica (2018) Nutrição esportiva funcional (2019). Tem experiência como professora e coordenadora em curso de graduação e especialização na área de Nutrição, Educação Física e enfermagem. Além disso, tem experiência consolidada como nutricionista esportiva e consultora em fisiologia do exercício, nutrição esportiva e suplementação nutricional, com foco na melhoria do desempenho esportivo. (Fonte: Currículo Lattes)
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A Cor de bebidas pode estar associada a performance física em praticantes de atividade física, a relação cor e sabor doce, gerando percepções positivas e respostas neurofisiológicas. No entanto, os mecanismos subjacentes do efeito da cor no paladar não foram totalmente investigados; em particular, ainda não está claro se o efeito é baseado em processos cognitivos/decisórios ou perceptivos…
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