CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Zootecnia na Universidade Estadual Paulista UNESP/FCAV - Câmpus de Jaboticabal (2024). Atual mestranda do Programa de Pós-graduação em Microbiologia Agropecuária da UNESP/FCAV e bolsista pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). (Fonte: Currículo Lattes)
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O leite é rico em proteínas, mineiras e ácidos graxos, consumido mundialmente, e devido a suas características nutricionais é um meio propício a multiplicação microbiano, o que representa elevado risco a saúde púbica. Sendo assim, é necessário a adoção de um conjunto de boas práticas de higiene e cuidados durante a ordenha, que garante a qualidade do leite e auxilia na prevenção de doença…
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