Graduanda em Licenciatura em Química no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, Campus São Paulo. (Fonte: Currículo Lattes)
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O consumo de álcool está associado com o desenvolvimento de diversos tipos de câncer. Os mecanismos envolvidos nesse processo não estão totalmente esclarecidos, mas a formação de acetaldeído derivado do etanol parece ter papel importante.Em populações deficientes em aldeído desidrogenase, altos níveis de acetaldeído foram associados a um risco maior de câncer de esôfago após o consumo de …
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