CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Centro de Aquicultura (CAUNESP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista, UNESP, Câmpus de Jaboticabal -SP (2007) . Atualmente cursa o mestrado no Centro de Aquicultura da Unesp (CAUNESP). Tem experiência na área de Microbiologia com ênfase em análise de alimentos e água. (Fonte: Currículo Lattes)
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O crescimento na produção do camarão de água doce e o potencial da espécie nativa Macrobrachium amazonicum para o cultivo comercial traz um importante aspecto a ser discutido que é a segurança dos alimentos e controle microbiológico na comercialização desse produto. O mercado de alimentos está submetido à vigilância e normas cada vez mais rígidas, já que doenças causadas por alimentos con…
De acordo com a Portaria nº 379 (26 de abril de 1999), gelados comestíveis são produtos alimentícios obtidos a partir de uma emulsão de gorduras e proteínas, com ou sem adição de outros ingredientes e substâncias, ou de uma mistura de água, açúcares e outros ingredientes e substâncias que tenham sido submetidas a congelamento, em condições tais que garantam a conservação do produto no est…
Considerando que a qualidade da água in natura é de grande importância nos sistemas de tratamento de águas superficiais, uma vez que uma falha no tratamento pode produzir água com risco à saúde dos consumidores foi elaborado o presente projeto com o objetivo de conhecer a dinâmica dos números de indicadores de poluição fecal, durante 24 horas, na água do manancial de abastecimento público…
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