Resumo
O Brasil é o segundo maior produtor de bioetanol do mundo, com as biorrefinarias de cana-de-açúcar desempenhando um papel crucial no crescimento econômico e na sustentabilidade. No entanto, a contaminação microbiana, especialmente por bactérias ácido-láticas (LAB), representa desafios significativos ao reduzir os rendimentos de etanol, aumentar os custos de produção e gerar preocupações a…