Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO (2017) com experiência na área de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, com ênfase em estudos com compostos bioativos em alimentos. Doutora em Ciências pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo - USP (2022), na área de concentração em Nutrição Experimental, obtendo experiência na interação nutriente-epigenoma e sua relação com a obesidade. Pós-doutoranda no Laboratório de Genômica Nutricional e Inflamação na Faculdade de Saúde Pública - USP com experiência na área de Genômica, Epidemiologia e Bioinformática. Atualmente, atuo como pesquisadora visitante na Universidade da Califórnia, Los Angeles (UCLA), onde aplico minha experiência em técnicas como CRISPR e bioinformática em projetos voltados para estudos de populações e obesidade. (Fonte: Currículo Lattes)
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A desregulação do consumo de energia é um dos principais contribuintes para as elevadas taxas de excesso de peso e obesidade no Brasil, com mais de 50% dos adultos na maioria das grandes cidades afetadas, de acordo com um inquérito nacional de 2021. A abordagem desta questão requer melhorias urgentes na qualidade, diversidade e equilíbrio dos padrões dietéticos brasileiros. Para melhor co…
Introdução: O controle eficaz do peso e a composição corporal dependem muito da regulação da ingestão de energia. Nesse contexto, é fundamental estudar os polimorfismos nos genes que governam a complexa interação entre a ingestão de energia e o peso corporal. O escore de risco poligênico (PRS) surgiu como um método robusto que combina os efeitos de várias variantes genéticas para estimar …
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