Resumo
O lúpulo (Humulus lupulus L.) é uma angiosperma descrita como uma trepadeira perene que pode atingir até 7 metros de altura. Sua importância comercial se dá devido suas inflorescências, que apresentam diversos ácidos orgânicos utilizados principalmente pela indústria cervejeira, devido suas características sensoriais e organolépticas oferecidas ao produto. Contudo, como somente a sua infl…