Resumo
Neste projeto de iniciação científica, propõe-se entender o mecanismo de sequestro de fluorescência da sonda fluorescente Hoechst 33342 por betalaínas naturais e pseudo-naturais. Os espectros de absorção e emissão do fluoróforo em estado estacionário serão coletados na presença de indicaxantina, betanina e OxiBeet variando-se o pH do meio na faixa entre 3 e 8. Além disso, serão realizadas…