CV Lattes
ORCID
Resumo
Os carotenoides são pigmentos lipossolúveis que podem apresentar uma série de atividades biológicas como atividade antioxidante e atividade anticâncer. Nos últimos anos, tem-se dado destaque aos carotenoides de origem biotecnológica, tais como os produzidos por microrganismos. Porém, essas moléculas acumulam-se no interior da célula e operações unitárias de rompimento/desintegração celula…