ORCID
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Isabelle Siqueira Nolasco em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A preocupação das indústrias de alimentos em rever seus processos produtivos e torná-los mais sustentáveis está cada vez maior, em especial após a pandemia do COVID-19. Isso se deve, dentre outras razões, ao crescimento da preocupação dos consumidores acerca dos atributos de sustentabilidade dos produtos que consomem, como também devido às pressões externas que stakeholders exercem para q…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
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